▸ SERVICEGEBIET · NÖRDLICHE TRAMUNTANA
Gartenpflege in Deià, Estellencs und Banyalbufar.
Trockensteinterrassen, jahrhundertealte Olivenhaine, das Meer im Hintergrund. Hier wird der Garten eher geerbt als entworfen.
Das Gebiet
Küsten-Tramuntana, geduldiges Handwerk.
Die nördliche Tramuntana an der Küste ist eine Landschaft, die man sich mit Mühe verdient, nicht mit Geld. Trockenmauerterrassen klettern kilometerweit den Hang hinauf, jahrhundertealte Olivenfincas werden über Generationen innerhalb derselben Familie weitergegeben, die Dorfhäuser wirken von außen bescheiden und entpuppen sich innen als bemerkenswert gepflegt, und das Eigentümerprofil mischt die alteingesessene mallorquinische Familie mit dem internationalen Bewohner, der wegen des Lichts von Deià kam und blieb. Robert Graves hinterließ seine Spur in Deià; Estellencs und Banyalbufar, geschützter gelegen, bewahren den intimen Maßstab des Bergdorfs, mit einem Leben nach landwirtschaftlichem Kalender und sehr geringer Durchlässigkeit für den Massentourismus.
Die Gärten respektieren hier die geerbte Topografie, sie versuchen nicht, sie zu korrigieren. Mauern halten die Erde, das Wasser fließt im Gefälle aus Zisterne oder Aljibe, und die Palette baut auf einheimischen Pflanzen, die den Hang und den Wind aus dem Sturzbach schon kennen. Jahrhundertealte Olea europaea, Cupressus sempervirens, Pinus halepensis und Quercus ilex bilden die Baummatrix; darunter stehen Rosmarinus officinalis, Lavandula angustifolia, Cistus albidus und Pistacia lentiscus, alle perfekt an den flachen Boden über Kalkfels angepasst. Das Handwerk besteht darin, wenig und gut einzugreifen: die Terrasse wiederherstellen, wenn sie nachgibt, den alten Olivenbaum in seinem eigenen Rhythmus schneiden und den geerbten Baum bewahren, wo immer es geht.
Daten der Region
Boden, Klima und Höhenlage.
- Boden
- Jahresniederschlag
- Sonnenstunden
- Typische Höhenlage
Die Orte
Drei Dörfer, ein Berg.
Deià
Deià ist Tramuntana in Reinform: ein Dorf, zwischen Bergkette und Meer aufgehängt, eng aneinandergedrängte Steinhäuser rund um den Kirchturm, geerbte Olivenfincas in jeder Senke und eine Bewohnerschaft aus alten mallorquinischen Familien, Künstlerhäusern und still-geschmackvollen Expat-Villen. Die repräsentativsten Gärten sind die der terrassierten Finca, in denen hundertjährige Olea europaea neben säulenförmiger Cupressus sempervirens und mediterranen Obstbäumen (Granatapfel, Feige, Mandel) steht, sowie die der modernen Villa, die den Meerblick aufnimmt, ohne mit ihm konkurrieren zu wollen. Die typische technische Herausforderung ist das Gefälle: jeder Eingriff verlangt zuerst die Wiederherstellung der Trockenmauern und eine Bewässerungsplanung im Gefälle, nicht unter Druck. Die Ästhetik aus der Nähe gelesen ist streng, pflanzlich, fast klösterlich.
Estellencs
Estellencs liegt am Berg geschützter, mit einem durch die Geografie selbst schwierigen Zugang zum Meer und einem deutlich kleineren Wohnpark als Deià. Die Gärten gehören hier mehrheitlich noch zu aktiv bewirtschafteten ländlichen Fincas: produktiver Olivenhain in Terrassenlage, verstreute Mandel, Selbstversorgergarten, kleiner Weinberg, hin und wieder eine Possessió, die alle drei verbindet. Beim Übergang einer Finca zur Wohnnutzung besteht die Herausforderung darin, das landwirtschaftliche Bild zu erhalten, ohne die Funktion zu verlieren: jährlicher Schnitt der Olea europaea, Pflege der Trockenmauern, angepasste Bewässerung und eine zurückhaltende ornamentale Bepflanzung mit Lavandula, Rosmarinus, Cistus und Pistacia lentiscus, alle wassersparend. Der hohe Schatten der Pinus halepensis und die Feuchte des Sturzbachs erlauben etwas anspruchsvollere Arten als im trockenen Süden. Pflege mit geringem Eingriff, Kalender nach der Olivenernte.
Banyalbufar
Banyalbufar ist berühmt für seine marjades, die abgestuften Anbauterrassen, die wie eine lange Steintreppe vom Dorf zum Meer hinabsteigen; auf einigen wird die lokale Malvasia noch angebaut. Gärten und Obstgärten sind hier untrennbar mit der Terrasse verbunden: das Ornamentale steht neben dem Produktiven, und die technische Priorität jedes Projekts liegt bei Zisterne, Aljibe und der Führung des Regenwassers, lange vor der Pflanze selbst. Der Wohnpark ist klein und besteht aus Dorfhäusern mit schmaler Fassade und der ein oder anderen mit Sensibilität umgebauten Finca. Typische Gärten halten Vitis vinifera, Olea europaea und mediterrane Obstbäume (Feige, Granatapfel, Pomeranze) als Rückgrat, mit Lavandula, Rosmarinus, Cistus und Pistacia lentiscus als Unterwuchs. Terrassenrestaurierung und Wassermanagement machen den größten Teil der Arbeit aus.
Leistungen in der nördlichen Tramuntana.
Gestaltung
Terrassen-Restaurierung, Wiederherstellung geerbter Olivenhaine und Garten-Design für Fincas mit einheimischer Palette.
Spezial
Schnitt alter Olivenbäume, Aleppo-Kiefern-Schnitt am Hang, Freischneiden mit Rücksicht auf Trockenmauern.
Pflege
Kalender, abgestimmt auf die Terrasse: saisonaler Schnitt, Schwerkraft-Bewässerung, Kontrolle des mediterranen Buschwerks.
Wo wir arbeiten
Wir bedienen ganz Mallorca.
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Wir betreuen Villen und Anwesen in Andratx, Calvià, Santa Ponsa an der Südwestküste; Banyalbufar, Estellencs, Deià in der nördlichen Tramuntana; Valldemossa, Bunyola in der zentralen Tramuntana; Palma, Marratxí in der Bucht von Palma; Llucmajor, Campos, Felanitx, Sant Joan, Santanyí im Migjorn; Sóller; und Alcúdia, Pollença im Norden.
Häufige Fragen
- Die Palette der nördlichen Küsten-Tramuntana ruht auf einheimischen Arten, die an Hang und flachen Boden über Kalk schon angepasst sind. Als Baummatrix: jahrhundertealte Olea europaea, Cupressus sempervirens, Pinus halepensis und Quercus ilex; darunter Rosmarinus officinalis, Lavandula angustifolia, Cistus albidus und Pistacia lentiscus. Auf den Marjades von Banyalbufar steht weiterhin Vitis vinifera mit der lokalen Malvasia, begleitet von mediterranen Obstbäumen wie Feige, Granatapfel und Pomeranze, die die geerbte landwirtschaftliche Struktur ergänzen.
- Hier besteht das Handwerk darin, wenig und gut einzugreifen. Üblich sind die Wiederherstellung der Trockenmauer, wenn eine Marjada nachgibt, der Schnitt des alten Olivenbaums in seinem eigenen Rhythmus, die Wiedergewinnung geerbter Olivenhaine und die Planung der Schwerkraftbewässerung aus Zisterne oder Aljibe. Das Regenwassermanagement geht jeder Neupflanzung voraus, und die ornamentale Pflanzung bleibt zurückhaltend, mit einer einheimischen Palette, die das landwirtschaftliche Bild der Marjada bewahrt.
- Die nördliche Tramuntana erhält 700 bis 1 000 mm im Jahr, die höchsten Werte Mallorcas, vor allem in Herbst und Winter. Der Schnitt der Olivenhaine wird ans Ende des Winters gelegt, vor dem Austrieb; die Restaurierung von Marjades passt am besten ans Ende des Sommers, wenn der Boden noch arbeitsfähig ist und kein unmittelbarer Starkregen droht. Neupflanzungen gehen im Herbst in den Boden, damit die Wurzeln sich vor der Hitze einleben.